Hello !
Aujourd’hui une petite recette ! Je n’ai pas fait d’article cuisine depuis un moment… mais aujourd’hui je vous partage la recette des biscuits corses: les canistrelli
Je ne connaissais pas du tout ces biscuits avant cet été, je n’ai pas eu la chance de partir en corse, mais on nous à ramené ces biscuits typique de l’île! Je connaissais bien la spécialité de la corse pour la bonne charcuterie mais pas pour les biscuits.
Il en existe en plusieurs versions: nature, orange, anis ou encore amande.
Mais pas de doute pour moi, les originaux sont les meilleurs !
Comme le paquet a très vite était terminé, je me suis dit que j’allais essayer d’en faire même.
Les ingrédients:
– 500 g de farine
-130 g de sucre
– 120 ml de vin
– 120 ml d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– eau de fleur d’orangé (facultatif)
La recette :
Allumez le four à 180°C
Mélangez les ingrédients solides: farine, sucre, levure et sel.
Faites un puis, et ajoutez le vin et l’huile.
L’étape la plus compliqué: mélangez en malaxant (avec vos mains) afin d’obtenir une boule homogène.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie à 1,5 cm d’épaisseur environ. Puis découpez des rectangles.
Déposez-les sur une plaque de cuisson (avec du papier de cuisson).
Enfournez 10 minutes à 180°C puis 10 minutes à 150°C.
Laissez refroidir avant de déguster.
– Lovely –
4 Commentaires
Maêva Martin
29 septembre 2016 at 16 h 24 minOh merci pour cette recette <3
Gabie
29 septembre 2016 at 17 h 17 minCes petits biscuits sont à croquer !
Anais
11 octobre 2016 at 7 h 02 minJe ne connais pas du tout ces biscuits, est-ce que ce sont des biscuits moelleux ou des biscuits secs? je me laisserai bien tenter !
admin4437
13 octobre 2016 at 9 h 08 minC'est des biscuits secs 🙂 Et tu as bien raison de te laisser tenter ! ah ah