Hello !
Nouvelle recette gourmande rien que pour vous !
J’ai acheté par erreur du beurre salé, à la place de mon beurre doux classique,… je pense que c’est arrivé à beaucoup d’entre vous aussi 🙂
Ne voulant pas le gâcher je me suis dit que c’était une bonne occasion pour faire du caramel beurre salé et une recette qui va avec.
C’est donc un cake au chocolat cœur et caramel beurre salé que j’ai réalisé et que je vous présente aujourd’hui. Un régal !!
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Le caramel:
Faites chauffer 80 g de sucre dans une casserole , laissez chauffer jusqu’à ce que le sucre brunisse. Attention à ne pas le faire trop brunir tout de même, il faut avoir une couleur… marron clair comme le caramel !
Ajoutez 10 ml de crème liquide préalablement chauffé puis 40 g de beurre salé coupé en morceaux.
Mélangez bien et laissez un peu épaissir.
Réserver votre caramel dans un bol au frigo.
Le cake :
INGRÉDIENTS
– 150 g de chocolat noir
– 3 oeufs
– 100 g de sucre
– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80 g de beurre
ÉTAPES
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ,
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez-y la farine avec la levure , le sucre vanillé, et enfin le mélange chocolat/beurre.
Versez le mélange dans un moule à cake.
Il ne reste plus qu’à ajouter le caramel.
Il est nécessaire que le caramel soit bien froid, car même en le posant sur le dessus il va retomber.
Prenez donc le caramel à l’aide d’une cuillère et déposer le sur le cake.
Le caramel doit être recouvert de la préparation au chocolat.
Enfournez pour 35 minutes à 180°C
Un bon cake pour le dessert !
– Lovely –
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