MUFFINS AU SIROP D’ÉRABLE ET NOIX DE PÉCAN – SPÉCIAL AUTOMNE

Hello mes petits gourmands !

Une nouvelle recette parfaite en cette saison d’automne, aussi bien pour se régaler que pour s’occuper en un dimanche un peu maussade.
Une recette d’automne donc avec ces muffins au sirop d’érable et à la noix de pécan.

Pour cette recette il vous faut:

– 300 g de farine complète
– 100 g de sucre de canne
– 1 sachet de levure chimique
– 50 ml de sirop d’érable
– 25 cl de lait
– 1 oeuf
– 50 g de beurre
– 100 g de noix de pécan
– 100 g de chocolat noir

Outils indispensables:
– caissettes en papier
– moule à muffins

Maintenant, la préparation !

Commencez par préchauffez votre four à 190°C.
Déposez les caissettes en papier dans votre moule à muffins.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis le sucre de canne.
Dans un autre bol, faites fondre le beurre au micro onde et ajoutez-y l’œuf et le sirop d’érable. Mélangez le tout.
Versez cette dernière préparation dans le saladier contenant le mélange farine + sucre.
Mélangez bien.

Ajoutez les noix de pécan grossièrement hachées et mélangez de nouveau.

A l’aide d’une grosse cuillère, déposez la préparation dans les caissettes en papier.
Hachez le chocolat noir et les noix de pécan restantes et parsemez-les sur les préparations de vos muffins.

Faites cuire 25 minutes
Les muffins sont bien dorés ? Alors ils sont prêts !

A déguster tiède ou froid avec une bonne tasse de thé ou de café… c’est très bien aussi.

Ces muffins sont plutôt légers je trouve, on peu donc s’en resservir, ils sont tellement bons ! En tout cas mes collègues de travail se sont bien régalés. Et oui, quand je fait des recettes chez moi, je les amènent au travail pour éviter de trop en manger. (gourmande que je suis) Et puis c’est toujours sympathique surtout un Lundi matin. N’est-ce pas ?

– Lovely –